佐治武士 Takeshi Saji 菜切包丁 SG2 ダイヤ仕上紫檀八角柄桐箱付

佐治武士 Takeshi Saji 菜切 SG2 ダイヤ仕上紫檀八角柄桐箱付

45,540円(本体41,400円、税4,140円)

越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

粉末ハイス鋼のSG2を使い鋭い切れ味と永切れを実現しました。積層模様がとても美しい鏡面のようなダイヤ仕上となっており、桐箱入りなので贈答品にもお勧めです！

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

紫檀

高級木材で、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	菜切
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	315mm
刃長（Edge）	165mm
重量（Weight）	184g
材質（Material）	SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	紫檀八角

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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