佐治武士 Takeshi Saji　牛刀包丁（240ｍｍ） Ｒ2粉末ハイス鋼　ニッケルダマスカス アイアンウッド柄　桐箱付

71,060円(本体64,600円、税6,460円)

越前打刃物を代表する佐治武士　氏の作品です

野菜のカットやその他調理にも優れている牛刀包丁です。 切れ味抜群ですので、楽に捌けます。牛刀は用途に合わせて長さをお選び下さい。

粉末ハイス鋼のR2を使い鋭い切れ味と永切れを実現しました。 ダマスカス模様がきれいな素晴らしい包丁です。

R2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

アイアンウッドとは

砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材の事で、木目が美しく 美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです！

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（４４歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 385mm
刃長（Edge） 245mm
重量（Weight） 272g
材質（Material） R2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） アイアンウッド

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

イメージはありません。