佐治 武士 Takeshi Saji 三徳包丁 VG10鋼 有色ダマスカス梨地仕上げ 紫檀八角柄 桐箱付

45,760円(本体41,600円、税4,160円)

越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

和式ナイフで世界的に有名な佐治武士氏の包丁です。

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。

アレンジとゴールドの有色ダマスカス模様がとても美しく、贈答品としてもおすすめです。

紫檀

高級木材で、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 三徳
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 310mm
刃長（Edge） 165mm
重量（Weight） 132g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 紫檀八角

佐治武士 とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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