佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼槌目アイアンウッド柄- 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」 - 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼槌目アイアンウッド柄

59,400円(本体54,000円、税5,400円)

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越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

和式ナイフで世界的に有名な佐治武士氏の包丁です。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。用途に合わせて長さをお選び下さい。

SRS13粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

アイアンウッドとは

砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材の事で、木目が美しく美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです！

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	377mm
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	257g
材質（Material）	SRS13粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	アイアンウッド

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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