黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 ~鋭~ ペティナイフ130mm SG2 紫檀八角　

32,340円(本体29,400円、税2,940円)

越前鍛冶の若手鍛冶【黒﨑優】氏の作品です。

一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、幅広い方にオススメのペティナイフです。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

柄は、握りやすい八角柄を使用しております。

槌目の模様がきらきらと光り綺麗な「閃光」シリーズです。
錆に強いので、お手入れも簡単です。とても綺麗なので贈り物にも最適です。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	ペティナイフ
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	261mm
刃長（Edge）	131mm
重量（Weight）	69g
材質（Material）	SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	紫檀八角

黒﨑優とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒崎打刃物として独立し、これまで数多くのナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

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