佐治武士 Takeshi Saji 柳刃包丁 八寸(240ｍｍ） 銀三鋼 鹿角柄 ※特価品※

31,581円(本体28,710円、税2,871円)

越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

和式ナイフで世界に的に有名な佐治武士氏の作品です。

新品・未使用品ですが表面が剥がれたような箇所があるため１本のみの特価品となります。 ご購入前の写真、動画のご確認をお願いいたします。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。 お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

柄には、鹿角を使用しており個性的で高級感ある雰囲気があります。

銀三鋼とは

鍛造できるステンレス鋼で、硬度が高いので永切れするのに研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 柳刃
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 368mm
刃長（Edge） 235mm
重量（Weight） 191g
材質（Material） 銀紙三号鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 鹿角

佐治武士 とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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