【佐治武士】　牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼ニッケルダマスカスアクリル - 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼ニッケルダマスカス黒仕上げアクリル柄

44,000円(本体40,000円、税4,000円)

越前打刃物を代表する　佐治武士　氏の作品です

和式ナイフで世界的に有名な佐治武士氏。地金模様がとても美しく、素晴らしい造りの包丁です。伝統工芸士、佐治武士氏の作品をお楽しみください。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。手になじむ長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。

また、ダマスカスの模様がとても美しい仕上がりとなっておりますので贈答品にもお勧めです！

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀包丁
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	304mm
刃長（Edge）	182mm
重量（Weight）	206g
材質（Material）	SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	アクリル

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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