佐治武士 Takeshi Saji 柳刃包丁尺(300ｍｍ）銀紙三号鋼鹿角柄

48,400円(本体44,000円、税4,400円)

越前打刃物を代表する【佐治武士】氏の作品です

和式ナイフで世界に的に有名な佐治武士氏地金模様がとても美しく、素晴らしい造りの包丁です。伝統工芸士、佐治武士氏の作品をお楽しみください。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。お造りはもちろんたたきのスライスやハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

柄には、鹿角を使用しており個性的で高級感ある雰囲気があります。

銀紙三号鋼とは

鍛造できるステンレス鋼で、硬度が高いので永切れするのに研ぎやすいため、お手入れも楽です。サビにも大変強いので、衛生面でも安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	柳刃
刃 (Blade）	片刃
全長（Length）	445mm
刃長（Edge）	300mm
重量（Weight）	244g
材質（Material）	銀紙三号鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	鹿角

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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