加藤義実 Yoshimi Kato 菜切包丁 VG10 ニッケルダマスカス 黒仕上げ 赤黒合板柄

34,760円(本体31,600円、税3,160円)

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

とても綺麗な模様の菜切包丁です。 鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

贈り物などにも最適の商品です。

ダマスカス模様は1本1本模様が異なります。お手元に届く包丁が写真や動画のものと異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 菜切包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 297mm
刃長(Edge) 160mm
重量(Weight) 169g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 合板

加藤 義実とは

カトウ打刃物製作所3代目。 【義実】はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。