加藤義実 Yoshimi Kato 文化包丁 VG10 ニッケルダマスカス 黒仕上げ 赤黒合板柄

37,840円(本体34,400円、税3,440円)

文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。

とても綺麗な模様の文化包丁です。 鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

ダマスカス模様は1本1本模様が異なります。お手元に届く包丁が写真や動画のものと異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 文化包丁
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 300mm
刃長（Edge） 170mm
重量（Weight） 147g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 合板

加藤 義実とは

カトウ打刃物製作所３代目。 【義実】はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。

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