義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240ｍｍ SG2 ニッケルダマスカス磨き墨流

加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁240mm SG2 ニッケルダマスカス磨き墨流

56,100円(本体51,000円、税5,100円)

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お肉の筋切り、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。

牛刀は用途に合わせて長さをお選び下さい。

とても綺麗な模様の包丁です。
磨き上げられたシルバーの刃に浮かぶダマスカスの紋様が綺麗な上質な一本
鋼にはSG2粉末ハイス鋼を使用することで、錆に強く、鋭い切れ味を実現しました。

贈り物などにも最適の商品です。

ダマスカス模様は1本1本模様が異なります。お手元に届く包丁が写真や動画のものと異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	390mm
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	154g
材質（Material）	SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	ホンジュラスローズウッド

加藤義実とは

カトウ打刃物製作所３代目。【義実】はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。

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