佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm VG10有色アイアンウッド

64,350円(本体58,500円、税5,850円)

越前打刃物を代表する　佐治武士　氏の作品です

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。用途に合わせて長さをお選び下さい

刀身に真鍮や銅を重ね合わせることによって浮かび上がる黄色やオレンジ色の有色ダマスカス模様がとても美しく、贈答品としても最適な桐箱入りです。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

アイアンウッドとは

砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材のことで、木目が美しく美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです！

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	375mm
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	241ｇ
材質（Material）	VG10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	アイアンウッド

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。
1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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