THE KNIFENEAD GUIDE TO JAPANESE KNIVES

4,860円(内税)

カナダの【KNIFE WEAR】ショップオーナーのケビンケントさん出版

 

日本の鍛冶屋・刃物製造メーカーに関する著書

 

日本の包丁とは何なのか

 

カナダ人の彼から見た日本の包丁のすべてがこの一冊に書かれています。

 

イメージはありません。