佐治武士 Takeshi Saji　菜切包丁 (１６５ｍｍ) Ｒ２粉末ハイス鋼 ダイヤ仕上 紫檀八角柄　桐箱付き

45,540円(本体41,400円、税4,140円)

越前打刃物を代表する　佐治武士　氏の作品です

和式ナイフで世界に的に有名な佐治武士氏 地金模様がとても美しく、素晴らしい造りの包丁です。 伝統工芸士、佐治武士氏の作品をお楽しみください。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

また、積層模様がとても美しい仕上がりとなっておりますので贈答品にもお勧めです！

R2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 菜切
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 310mm
刃長（Edge） 165mm
重量（Weight） 154g
材質（Material） R2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 紫檀八角

佐治武士 とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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