佐治 武士 Takeshi Saji ペティナイフ90mm SG2 ダイヤ仕上 アイアンウッド

37,180円(本体33,800円、税3,380円)

越前打刃物を代表する佐治武士　氏の作品です

一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、 幅広い方にオススメのペティナイフです。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

粉末ハイス鋼のSG2を使い鋭い切れ味と永切れを実現しました。 積層模様がとても美しい鏡面のようなダイヤ仕上となっており、桐箱入りなので贈答品にもお勧めです！
柄はナイフなどに用いられる形をしており，重心のバランス，手にしっくりと収まる感覚は，ナイフ職人である佐治氏ならではのこだわりを感じられます。飾りピン付きです。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

アイアンウッドとは

砂漠で化石化して硬化した耐久性に優れた木材のことで、木目が美しく 美術工芸品としても使われています。見た目の美しさが人気で贈答品にもおすすめです！

SPEC 商品詳細

種類（Type） ペティナイフ
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 205mm
刃長（Edge） 90mm
重量（Weight） 111g
材質（Material） SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） アイアンウッド

佐治武士とは

越前鍛冶の名工。史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、日本国内だけではなく、海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。

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