増谷 訓生 Kunio Masutani 三徳包丁165mm VG10 ダマスカス 洋柄

11,500円(内税)

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁1本あればとても便利です。

研ぎやすく,錆びづらいステンレス鋼材,VG10を使用しており,ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。


ダマスカス模様は1本1本模様が異なります。お手元に届く包丁が写真や動画のものと異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 三徳
 刃    (Blade ) 両刃
全長(Length) 295mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 151g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄     (Handle) 洋柄

増谷刃物とは

越前打刃物の鍛造打刃物職人,古来の鍛造技術を生かし切れ味,耐久性を両立するステン鍛造包丁を追求している。

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