加藤義実 Yoshimi Kato 牛刀包丁180mm VG10 ニッケルダマスカス 黒仕上げ 赤黒合板柄

37,840円(本体34,400円、税3,440円)

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。最も使いやすい長さで三徳包丁としてもお使いいただけます。

とても綺麗な模様の包丁です。
鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。

ダマスカス模様は1本1本模様が異なります。お手元に届く包丁が写真や動画のものと異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

贈り物などにも最適の商品です。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 305mm
刃長（Edge） 180mm
重量（Weight） 149g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 合板

加藤 義実とは

カトウ打刃物製作所３代目。 【越前金太郎】はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。

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