牛刀包丁八寸(240mm) 【郷義弘】作 AUS8鋼洋柄 - 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」

【郷義弘】牛刀包丁八寸 240mm AUS８鋼洋柄

17,820円(本体16,200円、税1,620円)

定価 16,280円(本体14,800円、税1,480円)

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【山脇刃物製作所】ギャランティードシリーズ

プロ対応の長さ、ブロック肉など大きめの食材に最適。削ぎ切りにも適していますのでお刺身の調理も出来ます。野菜のカットやその他調理にも優れている牛刀包丁です。切れ味抜群ですので、楽に捌けます。牛刀は用途に合わせて長さをお選び下さい。

柄には水に強い合板柄を使用しています。

錆びにくいステンレスですので、衛生的でお手入れ簡単。プロの方から、ご家庭用まで永くお使いいただける一本です！

AUS8鋼とは

日本製の錆びにくいステンレス鋼の事です。ステンレスハイス鋼は錆びにくく、衛生的で、とても安定した組織で優れた鋼材です。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	365mm
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	221g
材質（Material）	AUS8鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	合板

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