安立打刃物 Anryu 三徳包丁クロマックス鋼アメリカンチェリー八角柄

27,500円(本体25,000円、税2,500円)

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁１本あればとても便利です。

越前鍛冶五代目　池田拓視氏の作品です。

熟練した技は素晴らしく、とても綺麗な仕上がりです。伝統工芸士の作りだす製品を一度お試しください。

クロマックス鋼とは

クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。クロームマックス＝クロマックス‼ 鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	三徳
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	310mm
刃長（Edge）	170mm
重量（Weight）	120g
材質（Material）	クロマックス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	アメリカンチェリー八角柄

池田拓視とは

越前伝統工芸士　5代目。平成8年伝統的工芸優秀継承者である安立勝重氏の弟子。1本1本火造りで鍛造された刃物は、切れ味の素晴らしさと見た目の美しさで人気となっています。

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