【恒久】筋引き包丁240mm AUS8鋼槌目合板柄 - 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」

【恒久】筋引き包丁 240mm AUS8鋼槌目合板柄

16,610円(本体15,100円、税1,510円)

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですのでお肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

柄には水に強い合板柄を使用しています。

刃先を片刃研ぎで、仕上げていますので切れ味抜群!! 錆びにくいステンレスですので、衛生的でお手入れ簡単。
プロの方から、ご家庭用まで永くお使いいただける一本です！

AUS8鋼とは

日本製のステンレス鋼材。医療用のメスやナイフなどにも用いられ、錆などに強い耐蝕性をもつ。非常に研ぎやすく、扱いやすい鋼材です。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	筋引き
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	270mm
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	157g
材質（Material）	AUS8鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	合板

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