恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm SRS15粉末ハイス鋼 合板洋柄

26,510円(本体24,100円、税2,410円)

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お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。

もっとも使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。 家庭用、プロの方まで使いやすい包丁で、初心者の方の一本目としてもお薦めです！

本職用の洋型包丁です。 ハイス鋼は、とても安定した組織で優れた鋼材です。硬度も高く長切れします。 また鋼は錆びにくく、とても衛生的です。

粉末ハイス鋼とは

高級ステンレス系鋼材です ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 335mm
刃長（Edge） 210mm
重量（Weight） 187g
材質（Material） SRS15粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 合板

恒久とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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