【郷 義弘】牛刀包丁 八寸 240mm AUS８鋼 洋柄

17,820円(本体16,200円、税1,620円)

定価 16,280円(本体14,800円、税1,480円)

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【山脇刃物製作所】 ギャランティードシリーズ

プロ対応の長さ、ブロック肉など大きめの食材に最適。削ぎ切りにも適していますのでお刺身の調理も出来ます。野菜のカットやその他調理にも優れている牛刀包丁です。 切れ味抜群ですので、楽に捌けます。牛刀は用途に合わせて長さをお選び下さい。

柄には水に強い合板柄を使用しています。

錆びにくいステンレスですので、衛生的でお手入れ簡単。 プロの方から、ご家庭用まで永くお使いいただける一本です！

AUS8鋼とは

日本製の錆びにくいステンレス鋼の事です。ステンレスハイス鋼は錆びにくく、衛生的で、とても安定した組織で優れた鋼材です。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 365mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 221g
材質（Material） AUS8鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 合板

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