恒久 Tsunehisa 筋引包丁240mm 銀紙三号鋼 磨き 樫八角柄

20,570円(本体18,700円、税1,870円)

筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。

鋼には安来鋼 銀紙三号鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

銀紙三号とは

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 筋引
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 380mm
刃長（Edge） 240mm
重量（Weight） 132g
材質（Material） 銀紙三号鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 樫八角柄

恒久とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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