土佐司 Tosa Tsukasa 文化包丁180mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄

10,560円(本体9,600円、税960円)

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文化包丁は、三徳包丁同様に肉や魚、野菜など何にでも使いやすく、万能包丁としてお使いいただけます。

鋼材は、高級鋼白紙鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。

鋼は錆びますがお手入れをしていただければ末永くお使いいただけます。

白紙鋼とは

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 文化
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 325mm
刃長（Edge） 185mm
重量（Weight） 169g
材質（Material） 白紙鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 樫八角柄

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