【恒久】Tsunehisa 出刃包丁五寸五分 (165ｍｍ) 銀紙三号鋼水牛朴八角柄

28,820円(本体26,200円、税2,620円)

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出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので軽い力でよく切れます。

鋼には安来鋼銀紙三号を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

柄は握りやすい八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。

銀紙三号とは

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	出刃
刃 (Blade）	片刃
全長（Length）	307mm
刃長（Edge）	167mm
重量（Weight）	289g
材質（Material）	銀紙三号鋼
口金（Mouthpiece）	水牛
柄 (Handle）	朴八角柄

恒久とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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