加茂勝康　Katuyasu Kamo 野菜収穫包丁 青紙鋼 ネギ葉切330mm

32,300円(内税)

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野菜収穫包丁とはその名の通り、野菜を収穫する際に適している包丁です。ネギ葉切はネギを切るのに最適で、ほかにも大きめの葉野菜にもお使いいただけます。

柄はピンク色をしています。
畑などで使う際に、踏み付けなど防止のため、目立ちやすいピンク色になっています。

鋼は錆びますが、お手入れすれば末永くお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 野菜収穫包丁
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 497mm
刃長（Edge） 330mm
重量（Weight） 304g
材質（Material） 青紙鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle）

加茂 勝康 とは

越前打刃物の伝統工芸士。タケフナイフビレッジでは初代理事長として就任し，平成28年には瑞宝単光章・伝統工芸業務功労受賞を受賞するなど，数々の受賞歴や雑誌，TVなどでも特集されてきた経歴の持ち主。「美しい切れ味」を追求すべく後継者の育成と越前打刃物の発展に尽力なされている。

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