一刀斎虎徹　Ittosaikotetsu ペティナイフ(150ｍｍ) スウェーデン鋼　赤合板洋柄　

20,130円(本体18,300円、税1,830円)

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一刀斎虎徹はプロ向きの包丁です。

鋼材には、最高級スウェーデン鋼を使い鋭い切れ味を実現しました。

一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、 幅広い方にオススメのペティナイフです。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

スウェーデン鋼とは

粘りがあり耐摩耗性のあるスウェーデン製の高級ステンレス鋼の事です。鋭い切れ味で長切れします。

SPEC 商品詳細

種類（Type） ペティナイフ
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 260mm
刃長（Edge） 154mm
重量（Weight） 70g
材質（Material） スウェーデン鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 赤合板

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