黒崎 優 Yu Kurosaki 風神【Fujin】 菜切包丁 SG2鋼 ターコイズ口輪ウエンジウッド柄

41,030円(本体37,300円、税3,730円)

越前鍛冶の若手鍛冶、 黒崎 優氏の作品です。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

斜めに刻まれた模様が特徴的な「風神」シリーズです。

柄には，ウエンジウッド，口輪部分にはターコイズを使用した特別な柄です。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 菜切
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 308mm
刃長（Edge） 160mm
重量（Weight） 159g
材質（Material） SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） ウエンジウッド，ターコイズ

黒崎 優とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒崎打刃物として独立し、これまで数多く のナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メ ディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使 い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で 、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

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