黒�� 優 Yu Kurosaki 風神 牛刀包丁240mm SG2鋼 ターコイズ口輪ウエンジウッド柄

46,640円(本体42,400円、税4,240円)

越前鍛冶の若手鍛冶、 黒�� 優氏の作品です。

牛刀包丁は，お肉の筋切り、野菜のみじん切りなど，様々な調理に優れており，一般的な長さで三徳包丁としても使えます。 先が細いためを魚をさばくのにも使え、様々な調理の場面で活躍する万能包丁です。 用途や使いやすさに合わせて長さをお選びください。

斜めに刻まれた模様が特徴的な「風神」シリーズです。

手造り品のため一丁一丁個性があり、少しずつ表情が違います。お手元に届く包丁が写真や動画のものと多少異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

柄には，ウエンジウッド，口輪部分にはターコイズを使用した特別な柄です。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 400mm
刃長（Edge） 243mm
重量（Weight） 200g
材質（Material） SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） ウエンジウッド，ターコイズ

黒�� 優とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒��打刃物として独立し、これまで数多く のナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メ ディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使 い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で 、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

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