黒�� 優 Yu Kurosaki 骨スキカスタムナイフ SG2鋼 マイカルタ柄

42,020円(本体38,200円、税3,820円)

越前鍛冶の若手鍛冶【黒�� 優】氏の作品です。
磨き上げられた刃が綺麗な仕上げも素晴らしいナイフです。 錆に強いので、お手入れも簡単です。 しっかりした造りで贈り物にも最適です。

骨スキとは、骨がついたお肉などから、肉をだけを剥がす際などに便利な包丁です。 ペティナイフのような風貌をしていますが、身幅は口金付近で3mmほどあり太目です。

鋼にはSG2粉末ハイス鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

柄には水や汚れに強いマイカルタを使用し、握りやすさも考えられた造りになっております。

もちろん包丁としてもお使いいただけます。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。

黒�� 優とは

2014年に独立。越前打刃物の黒��打刃物代表を務める鍛造打刃物職人。 鍛造包丁、鍛造ナイフが代表作品です。 これまでに数多くのナイフショーに出展し、雑誌やTV でも特集が組まれる ほど注目の熱い若手職人です。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 骨スキ
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 240mm
刃長（Edge） 130mm
重量（Weight） 166g
材質（Material） SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） マイカルタ

黒�� 優とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒��打刃物として独立し、これまで数多く のナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メ ディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使 い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で 、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

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