小林包丁 Kei Kobayashi 菜切包丁 SG2

小林包丁 Kei Kobayashi 菜切包丁 SG2鋼紫檀八角柄

32,670円(本体29,700円、税2,970円)

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野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

鋼にはSG2粉末ハイス鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	菜切包丁
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	310mm
刃長（Edge）	160mm
重量（Weight）	135g
材質（Material）	SG2鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	モラド八角柄

小林包丁

コバヤシ自研２代目の小林圭氏。これまで培った研磨技術を生かして自社の包丁【小林包丁】を立ち上げる。作り込んだ包丁と切れ味が持ち味である。

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