一刀斎虎徹 Ittosaikotetsu 筋引き包丁(240mm) スウェーデン鋼 赤合板洋柄 

29,480円(本体26,800円、税2,680円)

一刀斎虎徹はプロ向きの包丁です。

鋼材には、最高級スウェーデン鋼を使い鋭い切れ味を実現しました。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

スウェーデン鋼とは

粘りがあり耐摩耗性のあるスウェーデン製の高級ステンレス鋼の事です。鋭い切れ味で長切れします。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 筋引包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 370mm
刃長(Edge) 240mm
重量(Weight) 179g
材質(Material) スウェーデン鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 赤合板

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