一刀斎虎徹 Ittousaikotetsu 筋引き包丁(270mm) スウェーデン鋼　赤合板洋柄　

35,420円(本体32,200円、税3,220円)

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一刀斎虎徹はプロ向きの包丁です。

鋼材には、最高級スウェーデン鋼を使い鋭い切れ味を実現しました。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

スウェーデン鋼とは

粘りがあり耐摩耗性のあるスウェーデン製の高級ステンレス鋼の事です。鋭い切れ味で長切れします。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 筋引包丁
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 405mm
刃長（Edge） 275mm
重量（Weight） 201g
材質（Material） スウェーデン鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 赤合板
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