野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。
鋼にはVG10鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。
個性的で美しい一点物の柄
柄には同じものが二つとない、様々な木材を組み合わせた一点物の柄を使用しています。優しく神秘的な紫色に染めたメープルバールを組み合わせています。絵画のような独創的な柄と色彩は特別な存在感を放ち、所有する悦びを満たしてくれるでしょう。
VG10鋼とは
ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。