黒崎優 Yu Kurosaki 雫筋引包丁240mm SG2 UNIQUE design 1

42,350円(本体38,500円、税3,850円)

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

無数の槌目模様がつらつらとこぼれ落ちるように輝く「雫」シリーズです。
しっかり鍛造してあるので、模様が綺麗に動き仕上げも素晴らしい包丁です。錆に強いので、お手入れも簡単です。とても綺麗なので贈り物にも最適です。

個性的で美しい一点物の柄

柄には同じものが二つとない、様々な木材を組み合わせた一点物の柄使用しています。深淵を覗くような深い色に染めたカーリーレッドウッドを軸に、アクセントにメープルバールを組み合わせています。絵画のような独創的な柄と色彩は特別な存在感を放ち、所有する悦びを満たしてくれるでしょう。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	筋引包丁
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	400mm
刃長（Edge）	245mm
重量（Weight）	155g
材質（Material）	SG2鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	メープルバール、カーリーレッドウッド、メープルバール

黒崎優とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒崎打刃物として独立し、これまで数多くのナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

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