筋引包丁240mm VG10 槌目 UNIQUE design

32,000円(内税)

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

家庭用、プロの方まで使いやすい包丁です!

個性的で美しい特別な柄

柄には同じものが二つとない、様々な木材を組み合わせた一点物の柄使用しています。メープルを軸に、アクセントにレッドウッドレースを組み合わせて個性的な色合いに染めています。絵画のような独創的な柄と色彩は特別な存在感を放ち、所有する悦びを満たしてくれるでしょう。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた硬く、粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 筋引
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 395mm
刃長(Edge) 245mm
重量(Weight) 150g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) メープル、レッドウッドレース、メープル