【昌景】筋引包丁 (270mm) 白紙鋼 ステンクラッド 黒打 槌目 アメリカンチェリー丸柄

24,900円(内税)

定価 24,900円(内税)

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

カトウ打刃物製,海外輸出向け商品であり銘には「昌景」と入っております

鋼材は、高級鋼白紙鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。

白紙鋼とは

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 筋引包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 430mm
刃長(Edge) 270mm
重量(Weight) 162g
材質(Material) 白紙鋼ステンクラッド
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) アメリカンチェリー丸柄

加藤 義実とは

カトウ打刃物製作所3代目。 【越前金太郎】はカトウ打刃物代表・加藤義実の作家名です。

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