黒﨑優　雫【Shizuku】ペティナイフ(130mm） SG2粉末ハイス鋼黒アクリルハンドル　 - 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」

黒﨑優 Yu Kurosaki　雫【Shizuku】ペティナイフ (130mm） SG2粉末ハイス鋼　黒アクリルハンドル　

62,700円(本体57,000円、税5,700円)

SG2粉末ハイス鋼を使用したペティナイフです。

一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、幅広い方にオススメのペティナイフです。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

越前鍛冶の若手鍛冶【黒﨑優】氏の作品です。しっかり鍛造してあるので、模様が綺麗に動き仕上げも素晴らしい包丁です。錆に強いので、お手入れも簡単です。とても綺麗なので贈り物にも最適です。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	ペティナイフ
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	245mm
刃長（Edge）	135mm
重量（Weight）	108g
材質（Material）	SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	黒アクリル

黒﨑優とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒﨑打刃物として独立し、これまで数多くのナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

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