【池田拓視】三徳包丁クロマックス鋼アメリカンチェリー柄 - 伝統の打刃物をお届けする「ナイフ・ギャラリー」

池田拓視 Takumi Ikeda 三徳包丁クロマックス鋼アメリカンチェリー柄

13,200円(本体12,000円、税1,200円)

越前打刃物安立勝重氏の工房に所属する池田拓視氏の作品です

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。

今後、期待の若手鍛冶の作品をお届けいたします。

クロマックス鋼とは

クロームを鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。
［クロームマックス＝クロマックス］鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	三徳
刃 (Blade）	両刃
全長（Length）	315mm
刃長（Edge）	165mm
重量（Weight）	135g
材質（Material）	クロマックス鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	アメリカンチェリー柄

池田拓視とは

福井県の越前打ち刃物の造り手。伝統工芸士安立勝重氏の弟子、鍛冶職人の未来を担う一人です。

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