【ナイフギャラリーオリジナル】土佐の黒打ち 『皮むき包丁 135mm』 紫檀丸柄

5,500円(本体5,000円、税500円)

土佐の黒打ち包丁をお求めやすいお値段でご提供！

白紙鋼を用いた鍛造品，高い包丁を購入する際の
・「サビさしたらどうしよう…」
・「上手に扱えるのか…」
といった悩みもまず，この１本から始めてください。
研ぎやすく，サビに強い黒打ち，切れ味も申し分ないです。

柄には高級木材である紫檀を用いています。

皮むき包丁は，小さな菜切り包丁のような見た目でペティナイフのように使っていただける包丁です。
食材の面取りや，じゃがいもの皮むき，栗むき包丁としても最適です。

鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。

白紙鋼とは

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 皮むき包丁
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 270mm
刃長（Edge） 135mm
重量（Weight） 108g
材質（Material） 白紙鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 紫檀柄

ナイフギャラリーオリジナルとは

当店限定商品です。おすすめの刃物をお求めやすい値段でご提供させていただきます。刃付けはもちろん当店で、【刃研ぎのプロ】が材質を最大限に生かす最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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