

黒崎真
黒﨑優 Yu Kurosaki 雫 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
黒﨑優 Yu Kurosaki 雫 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄
Regular price
¥46,200 JPY
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Spec
種類(Type) | 菜切 |
---|---|
全長(Length) | 310mm |
刃長(Edge) | 155mm |
重量(Weight) | 155g |
材質(Material) | SG2粉末ハイス鋼 |
柄(Handle) | 紫檀八角 |
Brand

黒崎優 とは
越前の鍛造打刃物職人、黒﨑打刃物として独立し、これまで数多く のナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メ ディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使 い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で 、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。他が真似したくなるような製品は、セオリーにとらわれない無から有を生み出す。
Product outline
菜切包丁について
野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。野菜を切る際に切り残しが少なく切ることができます。
また、お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。
SG2粉末ハイス鋼とは
最高級ステンレス系鋼材です。
粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。
錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。