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芝正 Shibamasa 三徳包丁 VG5 茶洋柄

芝正 Shibamasa 三徳包丁 VG5 茶洋柄

Regular price ¥5,500 JPY
Regular price Sale price ¥5,500 JPY
Sale Sold out
Tax included.

Spec

種類(Type) 三徳
全長(Length) 295mm
刃長(Edge) 170mm
重量(Weight) 105g
材質(Material) VG5
(Handle) 茶洋

Brand

Product outline

三徳包丁について

三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。
三徳包丁1本あればとても便利です。

VG5鋼とは

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性、硬度のバランスが良いため、食材への刃のかかりがよく、切れ味が持続します。
ステンレス系の鋼材なので錆びにくいです。