佐治打刃物

佐治武士 Takeshi Saji 三徳包丁 VG10鋼 十字槌目黒仕上 赤黒マイカルタハンドル

佐治武士 Takeshi Saji 三徳包丁 VG10鋼 十字槌目黒仕上 赤黒マイカルタハンドル

Regular price ¥49,610 JPY
Regular price Sale price ¥49,610 JPY
Sale Sold out
Tax included.

Spec

種類(Type) 三徳
全長(Length) 305mm
刃長(Edge) 180mm
重量(Weight) 222g
材質(Material) VG10鋼
(Handle) 赤黒マイカルタ

Brand

佐治打刃物 とは

史上最年少(44歳)の若さで伝統工芸士に認定される。創業1916年。 伝統技術を生かした和式ナイフの先駆者で、その独特の風合に、国内・外問わずファンが多い。 現在も自ら展示会や海外に足を運び、新しいものを吸収し、楽しい・面白い商品を日々生み出す鍛冶職人。

Product outline

三徳包丁について

三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。三徳包丁1本あればとても便利です。

VG10鋼とは

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。