佐治打刃物

佐治武士 Takeshi Saji ペティナイフ135mm VG10鋼十字槌目赤紫アクリルハンドル

¥34,320 JPY

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史上最年少（44歳）の若さで伝統工芸士に認定される。創業1916年。伝統技術を生かした和式ナイフの先駆者で、その独特の風合に、国内・外問わずファンが多い。現在も自ら展示会や海外に足を運び、新しいものを吸収し、楽しい・面白い商品を日々生み出す鍛冶職人。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適です。
肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。
錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。