黒崎 優 Yu Kurosaki 三徳包丁160mm SG2

18,150円(本体16,500円、税1,650円)

越前鍛冶の若手鍛冶【黒崎 優】氏の作品です。

三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。

斜めに無数に刻まれた笹目の模様が特徴的で美しい素晴らしい包丁です。 錆に強いので、お手入れも簡単です。贈り物にも最適な一品です。

柄にはアメリカンチェリー八角柄を使用しています。

SG2粉末ハイス鋼とは

最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 三徳
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 305mm
刃長（Edge） 160mm
重量（Weight） 105g
材質（Material） SG2粉末ハイス鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） アメリカンチェリー八角

黒崎 優とは

越前の若手鍛造打刃物職人、黒崎打刃物として独立し、これまで数多く のナイフショーで高い評価を得ている。TVや雑誌で特集が組まれるなど、メ ディアや海外からの関心も高い。注目すべきは猛々しいデザインの中に、使 い手への緻密な配慮が息づく実用性である、美と機能性を兼ね備えた刃物で 、次世代の鍛造打刃物の一翼を担う職人の一人である。

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