【ナイフギャラリーオリジナル】土佐の黒打ち 『菜切』 紫檀丸柄

8,250円(本体7,500円、税750円)

土佐の黒打ち包丁をお求めやすいお値段でご提供！

白紙鋼を用いた鍛造品，高い包丁を購入する際の
・「サビさしたらどうしよう…」
・「上手に扱えるのか…」
といった悩みもまず，この１本から始めてください。
研ぎやすく，サビに強い黒打ち，切れ味も申し分ないです。

柄には高級木材である紫檀を用いています。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

鋼は錆びますが、手入れをすれば末永く使うことが出来ます。

白紙鋼とは

炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 小包丁
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 320mm
刃長（Edge） 160mm
重量（Weight） 165g
材質（Material） 白紙鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 紫檀柄

ナイフギャラリーオリジナルとは

当店限定商品です。おすすめの刃物をお求めやすい値段でご提供させていただきます。刃付けはもちろん当店で、【刃研ぎのプロ】が材質を最大限に生かす最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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