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20,680円(本体18,800円、税1,880円)
柄にアメリカンチェリーを用いたSG2鋼の包丁です。
三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。
鋼にはSG2粉末ハイス鋼を使用しているため錆びに強く、簡単なお手入れで大丈夫です。
最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
2018年4月より独立し、越前打刃物STYLE-Kを立ち上げる。 これまでに数多くのナイフショーに出展し、雑誌やTVでも特集が組まれている。 研究熱心で常によりよい刃物の探求を怠らない生粋の職人気質な 鍛造打刃物職人である。
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