お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。
もっとも使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。
R2粉末ハイス鋼を使い鋭い切れ味と永切れを実現しました。
錆にも強いので、ご家庭でもお手入れ簡単！
R2粉末ハイス鋼ダマスカスを使用した最高級鍛造包丁です。
持ち運びや使用後の保管に便利な鞘付き。
世界のベスト50にランクされるシェフも
数多く愛用する名品です。
R2粉末ハイス鋼とは
最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。
錆びにく衛生的なので安心してお使いいただけます。
