菜切り包丁 157mm ステンレス鋼 VG1鋼 合板柄銅入 崇行

7,800円(内税)

野菜のみじん切りやその他調理にお勧めの薄刃包丁です。主に野菜ですが、大根のかつら向きなどに適しています。本職の方などにもオススメです。

柄には水に強い合板を使用し、銅入りなので抗菌作用があり衛生的にお使いいただけます。

VG1鋼とは

靭性が高く、耐錆、耐食性に優れたステンレス鋼の事です。

SPEC 商品詳細

種類(Type) 薄刃包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 280mm
刃長(Edge) 157mm
重量(Weight) 169g
材質(Material) VG1鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 銅入り合板

崇行とは

当サイト、ナイフギャラリーのオーナーでありながら、自身も研ぎの職人としてブランドを作り、日本文化を世界中へ広げています。

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