恒久 Tsunehisa 菜切包丁 VG1鋼 Pakkawood 茶洋柄

10,780円(本体9,800円、税980円)

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野菜のカットやみじん切りに適している菜切包丁です。白菜や大根など，大きめの野菜を切る際に切り残しなく切ることができます。また，お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

研ぎやすく錆びづらいステンレス系鋼材、VG1を使用しており、ご自身で研いで使われる方などに最適の扱いやすい包丁となっております。


VG1鋼とは

武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 菜切
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 290mm
刃長（Edge） 160mm
重量（Weight） 172g
材質（Material） VG1鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 洋柄

恒久とは

恒久は、切れ味に一番大事な刃付けを当店で仕上げたオリジナルブランド商品です。 また、材質を最大限に生かす【刃研ぎのプロ】が最終研ぎ仕上げをして出荷しております。

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